Karnawał to czas częstych przyjęć, imprez, spotkań z licznym gronem znajomych i przyjaciół. Organizując takie spotkania, musimy pamiętać o podaniu czegoś do zjedzenia. Najlepiej sprawdzą się tutaj przekąski, po które każdy będzie mógł swobodnie sięgać. Nie mówimy tutaj o chipsach, ciastkach, koreczkach z tłustym żółtym serem., ale o zdrowych, pożywnych przekąskach, które nie straszą tysiącem dodatkowych kalorii. Poniżej znajdziemy przepisy i pomysły na takie przekąski, które łatwo zrobimy sami w domu.
Przekąski karnawałowe na słono
Szaszłyki z buraczków prawdziwą ucztą dla naszych kubeczków smakowych. Potrzebujemy: 6 niedużych buraczków, kozi ser lub ser feta, szpinak baby, patyczki do szaszłyków, sos balsamiczny lub orzechy włoskie. Przygotowanie: buraczki gotujemy, następnie każdy dzielimy na pół. Połówki nadziewamy na patyczki do szaszłyków, liście szpinaku składamy na pół i nadziewamy zaraz po buraczkach. Następnie nakładamy kozi ser lub ser feta, a gotowe szaszłyki posypujemy posiekanymi włoskimi orzechami lub skrapiamy odrobiną sosu balsamicznego.
Chipsy warzywne z piekarnika – lepsze niż ktokolwiek myśli! Potrzebujemy: 4 marchewki, 5 buraków, 4 pietruszki, oliwa z oliwek, przyprawy według uznania (np.: papryka słodka, chilli), folia do piekarnika, plastikowy woreczek. Przygotowanie: Warzywa obieramy ze skórek i kroimy na cieniutkie plasterki. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza, a do woreczka wlewamy kilka kropel oliwy. Wrzucamy warzywa i wsypujemy przyprawy. Woreczek zamykamy, potrząsamy nim, by rozprowadzić przyprawy na warzywach. Później wykładamy blachę folią i przekładamy na nią warzywa. Pieczemy ok. 15 minut i gotowe.
Idealne przekąski na słodko
Pudding z nasionami chia, który zniewoli nasze zmysły. Potrzebujemy: 2 dojrzałe mango, 3 łyżki nasion chia, pół szklanki mleka (według uznania), 4 łyżki jogurtu naturalnego, 2 kostki gorzkiej czekolady (najlepiej z wysoką zawartością kakao) oraz porzeczki lub borówki. Przygotowanie: owoce mango miksujemy z mlekiem, dodajemy nasiona chia i odkładamy do lodówki, aby owe nasiona napęczniały. Musi to trwać kilka godzin. Następnie przekładamy gotowy pudding do pucharków, na wierzch wykładamy jogurt naturalny i posypujemy posiekaną czekoladą i owocami.
Owsiane ciasteczka, którym nikt się nie oprze. Potrzebujemy: szklanka płatków owsianych, 1 łyżka oleju kokosowego lub masła, 2 łyżki pestki dyni bądź słonecznika, 2 bardzo dojrzałe banany. Przygotowanie: nagrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Widelcem rozgniatamy banany (możemy zmiksować blenderem), następnie dodajemy olej, płatki owsiane i pestki. Wszystko razem mieszamy, odstawiamy, w międzyczasie wykładamy blachę papierem do pieczenia i nakładamy małe porcje masy. Lekko dociskamy łyżką, wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut.
Kiedy nie mamy czasu na przygotowywanie takich rarytasów, możemy skorzystać z ofert firm cateringowych, które zajmą się przygotowaniem i dowozem smakołyków i karnawałowych przekąsek. Aby wybrać najbardziej odpowiadającą nam ofertę, warto skorzystać z porównywarki cateringów dietly.pl i tam sprawdzić catering dietetyczny Gliwice!
