fizyczna aktywność

Zapotrzebowanie energetyczne to jedna z podstawowych zmiennych wykorzystywanych przy planowaniu zdrowej diety dietetycznej. Czym zatem jest zapotrzebowanie energetyczne? Jak się je oblicza?

Czym jest zapotrzebowanie energetyczne?

Zapotrzebowanie energetyczne organizmu pozwala nam określić przybliżone zapotrzebowanie organizmu na dzienną liczbę dostarczanych kalorii, które umożliwia utrzymanie stałej masy ciała oraz zapewnienie prawidłowego funkcjonowania organizmu. Poznanie swojego zapotrzebowania energetycznego pozwala także określić, ile kalorii powinniśmy jeść, jeżeli chcemy schudnąć albo przytyć. Za jednostkę, używaną do określenia zapotrzebowania dziennego zapotrzebowania energetycznego, przyjmuje się kalorie (kcal). Co ważne, zapotrzebowanie kaloryczne u każdego jest inne. Uzależnione jest ono od: wieku, płci, wagi, trybu życia oraz aktywności fizycznej.

Obliczenie dziennego zapotrzebowania energetycznego jest zazwyczaj pierwszym krokiem podejmowanym przy planowaniu diety przez dietetyków lub przez catering dietetyczny. Obliczając zapotrzebowanie kaloryczne, należy wziąć pod uwagę zarówno podstawową przemianę materii, jak i całkowitą przemianę materii. Podstawową przemianę materii (określaną jako wskaźnik BMR lub PPM) stanowi ilość kalorii, którą organizm potrzebuje, aby mógł prawidłowo funkcjonować oraz podtrzymać funkcje życiowe. Żeby ją prawidłowo określić, trzeba wziąć pod uwagę kilka ważnych czynników, które znacząco wpływają na dzienne zapotrzebowanie kaloryczne. Są to przede wszystkim płeć, wiek, wzrost, genetykę oraz poziom hormonów. Wartość całkowitej przemiany materii określa realne zapotrzebowanie na kalorie z uwzględnieniem aktywności fizycznej, trybu życia, rodzaju pracy – biurowej lub fizycznej. Oczywiście, nikt nie wykonuje codziennie identycznej ilości ruchu, dlatego idealne określenie zapotrzebowania kalorycznego jest niemożliwe. Niemniej jednak obliczenie zapotrzebowania energetycznego pozwala nam na otrzymanie wystarczająco dokładnych rezultatów.

Metody obliczania dziennego zapotrzebowania energetycznego

Istnieje kilka sprawdzonych metod, które pozwalają określić dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Każdą z nich można zastosować do obliczenia zapotrzebowania zarówno kobiet, jak i mężczyzn, niezależnie od wieku i dziennej aktywności fizycznej. Do najpopularniejszych i najbardziej sprawdzonych metod obliczania zapotrzebowania kalorycznego zaliczamy: tzw. metodę uproszczoną (na podstawie wagi), która jest najprostsza, ale i najmniej wiarygodna, metodę Harrisa-Benedicta, stanowi ona najpowszechniejszy sposób obliczania dziennego zapotrzebowania na kalorie, która uwzględnia parametry takie jak masa ciała, wiek, wzrost oraz płeć, oraz tzw. metodę Mifflina. Poza tym określić zapotrzebowanie energetyczne można także wykorzystując liczne kalkulatory dostępne w internecie.

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here